Chardonnay
Chardonnay Comté de Mendocino
Assemblage de 95% chardonnay vieilles vignes et 5% sémillon.
Les grappes sont cueillies et triées à la main avec soin puis pressées... Le vin a été vieilli sur lies en fût de chêne neutre pendant 12 mois avant d'être mis en bouteille.
Intense en bouche, avec une certaine minéralité et des arômes subtils de fruits tropicaux, fleurs blanches, coings.
S'accompagne à merveille avec le poisson et la volaille.
Servir frais